Национальная палата птицеводства и производителей кормов (KIPDiP) предупредила в понедельник о ценах на яйца, которые, как ожидается, резко возрастут в ближайшие месяцы. Она подсчитала, что осенью мы заплатим за этот товар на несколько десятков процентов больше.
Специалисты указали на «уменьшение производственной базы», то есть количества кур-несушек. – В птицеводстве прогнозы на будущее строятся прежде всего на основе выводка цыплят, – объяснил Мариуш Шимишлик, директор аналитики KIPDiP, которого цитирует portal-spozywczy.pl.
Селекционеры неохотно увеличивают поголовье кур. Это будет ощутимо, когда покупатели будут покупать яйца.
В июле количество односуточных кур-несушек составляло 1665 тыс. голов. штук, поэтому – по словам Шимишлыка – было «катастрофически мало». Если сравнить с данными за тот же месяц 2021 года, то выходит, что мы имеем снижение более чем на 52 процента. В свою очередь, разница между июлем и июнем т.г. падает до минус 47 процентов.
СМОТРИТЕ: Ришард Петру об экономическом кризисе: цунами рецессии придет сразу после летних каникул
– В последние недели усилилось нежелание животноводов пополнять стада, чего в нашей стране не было несколько лет. По нашим оценкам, с начала года база производства яиц уже сократилась примерно на 10 процентов и продолжает динамично уменьшаться, – сказал Мариуш Шимишлик.
По данным КИПДИП, поголовье новорожденных курочек продолжит сокращаться, что ощутим при покупке яиц покупателями. – Нельзя просто поставить дополнительную линию, которая завтра заработает и закрывает дефицит рынка, – добавил директор.
Ситуацию усугубляет война в Украине и рост цен на электроэнергию
Неблагоприятные данные поступают и из других европейских стран. Эксперты привели примеры Германии, где родилось на 38 процентов меньше несушек, чем в прошлом году, Италии – 47 процентов и Венгрии – 23 процента.
СМОТРИТЕ: Цены на отопление. Сколько стоит отопление дома разным сырьем?
– Подобные стратегии кур в большинстве важных для производства яиц странах не внушают оптимизма. Если к этому добавить проблемы Украины, одного из крупнейших в мире экспортеров яиц, мы можем беспокоиться относительно месяцев, которые заканчиваются в 2022 году, – подчеркнул Шимишлик.
Также известно, что влияет на решение производителей курятины: нестабильность цен на корма, ожидаемые проблемы с электро- и теплоснабжением, а также давление экологической среды на изменение условий содержания кур, что увеличивает расходы на содержание этого бизнеса.
ВИДЕО: проф. Анджей Ковальский о кризисе пищевой промышленности
