Експерт: Брак вуглекислого газу найбільше вдарить по двох харчових галузях

Гантнер сказав, що ми вже звикли до одного з наслідків високих цін на газ – постійного зростання цін на продукти харчування.

«Але це не здається таким драматичним порівняно з тим, з чим ми зараз стикаємося, а саме оголошенням про припинення поставок твердого та газоподібного вуглекислого газу», — сказав він, посилаючись на інформацію, оприлюднену в четвер Анвілом і Група азоту.

Які галузі харчової промисловості потребують вуглекислого газу?

Він підкреслив, що не тільки використовують цю речовину пивоварні компанії. – Ми фактично говоримо про дві найбільші харчові галузі, ключові до нашого продуктового кошика, тобто. молочна і м’ясна промисловістьа також частково о промисловість переробки овочів і фруктів та інші, – додав він.

ДИВІТЬСЯ: Польща проти економії газу. Дональд Туск і Анна Москова коментують у Twitter

Гантнер пояснив, що також дуже небезпечний недолік твердого вуглекислого газу, тобто так звані сухий лідякий є необхідні для підтримки холодових ланцюгів під час транспортування та розподілу харчових продуктів. – Якщо ці ланцюжки порвуться, навіть якщо на складах є продукти, вони не будуть придатні для розміщення на полицях, тому що не будуть транспортуватися при належній температурі, – пояснив він.

Звернення до Прем’єр-міністра

Гантнер нагадав, що також призупинені поставки азотної кислоти, необхідної для дезінфекції виробничих ліній. – Якщо зупинити великі виробничі лінії, розірвати ланцюги, нам справді знадобиться не менше двох тижнів, щоб повернутися до якоїсь нормальної ситуації, незважаючи на те, що вже є вуглекислий газ, – сказав він.

Це він також оцінив рішення, прийняте «на економічній основі» Anwil і Azoty, «практично б’є по нашій продовольчій безпеці». – А що, якщо у нас є сировина, що ми великий виробник, що фермери будуть її виробляти, якщо її не можна переробити і доставити в магазини? Уся ситуація, ймовірно, свідчить про відсутність повного розуміння з боку уряду, що таке продовольча безпека в Польщі, нерозуміння того, що таке ланцюг виробництва харчових продуктів і трагічних наслідків, які він може мати, – пояснив він.

ДИВІТЬСЯ: Газопровід Польща-Словаччина стартував. Прем’єр-міністр: Це газопровід для миру та безпеки

– Ми звертаємося до прем’єр-міністра та всіх відповідальних за ситуацію, що склалася, що, незалежно від економічних розрахунків, не може бути дефіциту сировини, інгредієнтів і засобів для виробництва продуктів харчування, – сказав він.

Експерт: Втрати будуть величезні

Генеральний секретар Польської федерації виробників харчових продуктів також підкреслив, що «виробництво добрив і похідних, у тому числі вуглекислого газу, має бути відновлено негайно, незалежно від витрат, оскільки збитки, які ми зазнаємо, будуть настільки величезними, що будь-які заходи, які ми зараз повинні вжити, щоб запобігти цьому, ніщо в порівнянні з тим, що може бути попереду“.