Любители крепкого алкоголя часто сталкиваются с затруднениями при выборе напитка с оригинальным букетом. А ведь украшением любого праздника станет итальянская самбука. Этот алкоголь, который в некоторых классификациях отнесен к ликерам, хорош в чистом виде или в составе коктейлей. Самбуку отличает эксклюзивный букет, в котором преобладают ноты аниса. Напиток бывает трех видов. Расскажем, в чем отличие белой, красной и черной самбуки. А заказать самбуку онлайн можно в маркете алкогольных штук MAUDAU.
Белая самбука и ее особенности
Классическая белая самбука — наиболее популярный вид этого алкоголя в Италии и за ее пределами. Напиток производят традиционным способом на основе пшеничного дистиллята с добавлением сахара, аниса, экстракта цветов и ягод бузина. Готовый продукт выглядит как бесцветная жидкость с тягучей консистенцией, схожей с сиропом. Крепость белой самбуки у разных производителей от 38 до 42 градусов. В магазине MAUDAU напиток представлен несколькими брендами. Вкус белой самбуки гладкий, насыщенный, сладкий. Доминирующие ноты — травяные, анисовые, пряные. Аромат интенсивный, яркий, характерный, с акцентами аниса и лакрицы. Некоторые производители обогащают букет экстрактами трав и специй. Поэтому во вкусе белой самбуки могут быть ноты корицы, фенхеля, лимона. Пьют белую самбуку в чистом виде и в составе коктейлей. Ее часто используют в кулинарии как оригинальную добавку к выпечке.
Что представляет собой красная самбука
Красная самбука получила малиновый цвет благодаря добавлению в традиционную рецептуру некоторых видов красных ягод. Изначально готовят классическую белую самбуку, которую затем настаивают на малине, красной смородине, клубнике или калине. Для получения сложного ароматического и вкусового букета некоторые бренды добавляют в состав ликера фрукты и цитрусы. Красную самбуку пьют как в составе коктейлей, так и в чистом виде. Рецептура красной самбуки сложнее, чем у классического варианта, поэтому стоимость ее выше. Красная самбука есть в линейках лишь нескольких итальянских производителей.
Черная самбука
Черная самбука — элитный алкоголь, который производят в небольшом количестве некоторые бренды. Премиальный продукт получает цвет и особые ноты букета от лакрицы, которую используют в качестве пигмента и специальной вкусовой добавки. Также в состав кроме пшеничных спиртов, сахара и анисовых зерен входят цитрусы, южные фрукты, специи. По консистенции черная самбука самая густая, тягучая, если сравнивать ее с белыми и красными сортами. Стоимость ее самая высокая в линейке. Самбука — удивительный напиток, не имеющий аналогов в мире алкогольной продукции. Этот алкоголь стоит дорого, но, если вы ищете особый вкус для особого случая, его обязательно стоит попробовать.
